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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

冷凍食品の未来　分かれ道に立つ日本の食

書いた人の名前 深谷志成／著
しゅっぱんしゃ コープ出版
しゅっぱんねんげつ 1995.
本のきごう N588-8/00745/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞3130240595一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N588-8/00745/
本のだいめい 冷凍食品の未来　分かれ道に立つ日本の食
書いた人の名前 深谷志成／著
しゅっぱんしゃ コープ出版
しゅっぱんねんげつ 1995.
ページすう 259p
おおきさ 19cm
ISBN 4-87332-092-5
ぶんるい 5888
いっぱんけんめい 冷凍食品
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき 主な参考文献一覧:p259
タイトルコード 1009510020966

もくじ 第１章　料理の活性化を図っている食卓の風景
第２章　チェック、冷凍食品の製造術いろいろ
第３章　冷凍食品の「企業化」時代
第４章　冷凍食品と食・食生活の在りよう


ないよう細目表：

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