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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

かき氷　天然氷をつくる 　(ちしきのぽけっと)

書いた人の名前 細島雅代／写真 伊地知英信／文
しゅっぱんしゃ 岩崎書店
しゅっぱんねんげつ 2015.5
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かしだしできるかず
1

かんれんしりょう

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製氷　菓子

しょししょうさい

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本のきごう //
本のだいめい かき氷　天然氷をつくる 　(ちしきのぽけっと)
書いた人の名前 細島雅代／写真 　 伊地知英信／文
しゅっぱんしゃ 岩崎書店
しゅっぱんねんげつ 2015.5
ページすう 36p
シリーズめい ちしきのぽけっと
シリーズかんじ 20
ISBN 978-4-265-04370-5
ぶんるい 5888
いっぱんけんめい 製氷 　 菓子
本のしゅるい 電子図書
ないようしょうかい なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか? 真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは? 埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。
タイトルコード 1002110024068



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