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書誌情報サマリ

書名

酸っぱいは元気のもと　人生を笑顔で、豊かに生きるための38の教訓

著者名 小泉武夫／著
出版者 海竜社
出版年月 2019.4
請求記号 5885/00772/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232339461一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00772/
書名 酸っぱいは元気のもと　人生を笑顔で、豊かに生きるための38の教訓
著者名 小泉武夫／著
出版者 海竜社
出版年月 2019.4
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7593-1662-9
分類 58851
一般件名 発酵食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 「いただきます」に表れた「食」の大切さ、人を楽しませて自分が一番楽しむ小泉流極意…。発酵学者・小泉武夫が人生を笑顔で豊かに生きるための教訓を伝える。発酵食品コラムも収録。講演内容などを元に加筆し単行本化。
タイトルコード 1001910009182

目次 １章　「夕焼け小焼け」で陽が暮れない発想力
２章　遊びで鍛えられる五感がデジタル時代を制す
３章　「いただきます」に表れた「食」の大切さ
４章　日本の生命維持産業は、日本流の六次化自給農業
５章　発酵学・微生物の研究は、金がかからず役に立つ
６章　和食の底力・七つの食材
７章　「発酵仮面」流の変幻自在・知的生活の方法
８章　人を楽しませて自分が一番楽しむ小泉流極意
著者情報 小泉 武夫
　１９４３年（昭和１８年）、福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学名誉教授、農学博士、文筆家。専門は発酵学、食文化論。特定非営利活動法人発酵文化推進機構理事長のほか、鹿児島大学・琉球大学・別府大学・広島大学大学院・石川県立大学・福島大学の客員教授を務め、全国地産地消推進協議会会長（農林水産省）など各地の農政アドバイザーとしても活動を展開。文筆家としても１９９４年から四半世紀にわたって日本経済新聞に連載中のコラム「食あれば楽あり」や、小説作品も多数発表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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