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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本の味と世界の味　上 　(大活字本シリーズ)

著者名 小泉武夫／著
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2023.11
請求記号 3838/01009/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238324248一般和書１階開架大活字本在庫 
2 守山3132665385一般和書一般開架大活字本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/01009/１
書名 日本の味と世界の味　上 　(大活字本シリーズ)
著者名 小泉武夫／著
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2023.11
ページ数 221p
大きさ 21cm
シリーズ名 大活字本シリーズ
ISBN 978-4-86596-616-9
一般注記 底本:岩波現代文庫『日本の味と世界の味』
分類 3838
一般件名 食物
書誌種別 一般和書
内容紹介 独自の食文化をつくりあげてきたはずの日本料理にも、海外の食べ物と驚くほど似ているものがある。場所が異なっても人間が食を貪欲に探求することから生まれる類似性に、食文化のすばらしさを見る。
タイトルコード 1002310064270



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