蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
1 |
中村 | 2532009509 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
請求記号 |
5883/00143/ |
書名 |
変革のアイスクリーム 「V字回復」を生んだ13社のブランドストーリーに学ぶ |
著者名 |
新井範子/著
|
出版者 |
ダイヤモンド・フリードマン社
|
出版年月 |
2015.3 |
ページ数 |
222p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-478-09042-8 |
分類 |
58839
|
一般件名 |
アイスクリーム
マーケティング
|
書誌種別 |
一般和書 |
内容紹介 |
アイスクリームの販売額は、2003年を底にV字回復している。そこにどんな工夫、努力があったのか。アイスクリームメーカー13社が挑んだ商品開発、マーケティング、ブランディング戦略を、実例で分かりやすく解説する。 |
タイトルコード |
1001410113398 |
要旨 |
アイスクリームの販売額は2003年を底に「V字回復」している。アイスクリームの業界やマーケットに何があったのか。売れ筋商品にスポットを当て、開発からマーケティングまでのブランドストーリーを探っていくと、そこには思わず膝を打つアイデアや、目からウロコのノウハウがいっぱい詰まっていた。メーカー13社が挑んだ商品開発、マーケティング、ブランディング戦略を実例で分かりやすく解説する。 |
目次 |
第1章 新しいスタイルとイメージの創出(森永/乳業・パルム―成熟したマーケットを打ち破ったデイリープレミアム ロッテアイス・クーリッシュ―「飲むアイス」がつくり上げたアイスクリームの新常識) 第2章 日本独特「和風」アイスの確立(井村屋・あずきバー―カッチカチに固い理由は小豆への「固い」こだわりの表れ 丸永製菓・あいすまんじゅう―「和菓子風アイスクリーム」ではなく「冷たい和菓子」をつくる) 第3章 成熟市場で「贅沢さ」を追求(ハーゲンダッツジャパン・ハーゲンダッツミニカップバニラ―ただ1つのブランドでプレミアム感を徹底的に追求 オハー乳業・ジャージー牛乳バー―ジャージー乳の認知度アップがロングセラー商品をつくり上げる クラシエフーズ・ヨーロピアンシュガーコーン―四半世紀を超えて愛され続ける「主婦の友」) 第4章 「面白い!」が広げるアイスへの導線(赤城乳業・ガリガリ君―「アイスクリーム売場に人を集める!」販促企画をその一点に集約 協同乳業・ホームランバー―食べるだけではない楽しみを創出 当たりくじ付アイスの元祖 フタバ食品・サクレレモン―栃木発の「ソフト氷」はご当地ブームで大爆発!) 第5章 BIGサイズでストレートに訴求(森永製菓・チョコモナカジャンボ―すべては「パリパリ」に始まり「パリパリ」にこだわり続ける 江崎グリコ・ジャイアントコーン―ただの「ジャイアント」を超えるジャイアントへ 明治・明治エッセルスーパーカップ超バニラ―「スーパー」という文字に込められたイノベーションへの思い) |
著者情報 |
新井 範子 上智大学経済学部経営学科教授博士(経営学)。慶應義塾大学大学院社会学研究科修了。インターネットやアプリを使ったデジタルなマーケティング、デジタル空間での消費者行動やブランディッド・エンターテイメントを中心に研究をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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