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じどう図書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 13 ざいこのかず 12 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

イチからつくるポテトチップス　(イチは、いのちのはじまり)

書いた人の名前 岩井菊之／編 中谷靖彦／絵
しゅっぱんしゃ 農山漁村文化協会
しゅっぱんねんげつ 2019.3
本のきごう 58/00180/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0237712369じどう図書じどう開架　貸出中 
2 熱田2232330395じどう図書じどう開架　在庫 
3 南2332200431じどう図書じどう開架　在庫 
4 中村2532221047じどう図書じどう開架　在庫 
5 北2732273087じどう図書じどう開架　在庫 
6 千種2832142869じどう図書じどう開架　在庫 
7 瑞穂2932331503じどう図書じどう開架　在庫 
8 中川3032299459じどう図書じどう開架　在庫 
9 守山3132461694じどう図書じどう開架　在庫 
10 天白3432339335じどう図書じどう開架　在庫 
11 山田4130809033じどう図書じどう開架　在庫 
12 志段味4530882986じどう図書じどう開架　在庫 
13 徳重4630625665じどう図書じどう開架　在庫 

かんれんしりょう

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菓子　ばれいしょ

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 58/00180/
本のだいめい イチからつくるポテトチップス　(イチは、いのちのはじまり)
書いた人の名前 岩井菊之／編 　 中谷靖彦／絵
しゅっぱんしゃ 農山漁村文化協会
しゅっぱんねんげつ 2019.3
ページすう 36p
おおきさ 27cm
シリーズめい イチは、いのちのはじまり
ISBN 978-4-540-18138-2
ぶんるい 58839
いっぱんけんめい 菓子 　 ばれいしょ
本のしゅるい じどう図書
ないようしょうかい イチからポテトチップスをつくってみよう! 加工用のジャガイモでポテトチップスをつくる工程を写真とともに解説。油糧用ヒマワリの栽培や植物油の自給率、海水からの塩づくりなども説明する。
しょし・ねんぴょう 文献:p35
タイトルコード 1001810103856

もくじ ポテトチップスのためのジャガイモ畑
うす切りのジャガイモを揚げるだけだけど…
工場では、こうしてつくられている
ポテトチップスが生まれた物語を想像してみよう！
ポテトチップスに向くジャガイモ、向かないジャガイモ？
栄養補給のための「おやつ」から、嗜好品としての「おやつ」へ
「イチからポテトチップスつくり隊」の結成！
油を自分で手に入れるには、どうしたらいいのだろう？
植物油の自給率は、わずか２〜３パーセント！
ジャガイモを袋栽培で育てはじめる〔ほか〕
ちょしゃじょうほう 岩井 菊之
　１９５７年、東京都渋谷区生まれ。１９７５年東京都立足立高等学校卒業。１９８０年東京薬科大学薬学部第一薬理学教室卒業。薬剤師の資格を取得。１９８４年東京製菓学校洋菓子科卒業。製薬会社等に勤務後、父・岩井清吉が１９５３年に創業した菊水堂に入社。２０００年に会長に退いた岩井清吉のあとを受けて社長となる。全日本菓子協会代議員、日本スナック・シリアルフーズ協会監事、元（一財）いも類振興会監事、日本いも類研究会副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中谷 靖彦
　１９６８年、富山県生まれ。桑沢デザイン研究所を卒業後、渡欧。帰国後、イラストレーターとして仕事を始める。第２５回講談社絵本新人賞を受賞し、翌年「ミーちゃんですョ！」（講談社）で絵本作家デビュー。桑沢デザイン研究所非常勤講師。作品多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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