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書誌情報サマリ

書名

世界一のジェラートをつくる　起業をめぐるふたりの冒険物語

著者名 フェデリコ・グロム／著 グイード・マルティネッティ／著 清水由貴子／訳
出版者 白水社
出版年月 2015.9
請求記号 5883/00150/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2532037864一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5883/00150/
書名 世界一のジェラートをつくる　起業をめぐるふたりの冒険物語
著者名 フェデリコ・グロム／著 　 グイード・マルティネッティ／著 　 清水由貴子／訳
出版者 白水社
出版年月 2015.9
ページ数 334,3p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-560-08462-5
原書名 原タイトル:Grom
分類 58839
一般件名 グロム社
書誌種別 一般和書
内容紹介 イタリアから“昔ながらの”ジェラートが消えた!? 2人の若者が立ち上がり、素材にこだわった無添加ジェラテリア<GROM>を地元トリノにオープンし…。夢を実現させるために困難を乗り越えた、2人の青年の起業物語。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p1〜2
タイトルコード 1001510046645

要旨 “夢”を“プロジェクト”として実現した“ＧＲＯＭ”の若き創業者による、実践的な夢の叶え方。
目次 友情
夢
情熱
決意
学習
幸運
バランス
好奇心
敬意
花〔ほか〕
著者情報 グロム，フェデリコ
　１９７３年、イタリア・トリノ生まれ。トリノ大学経済学部卒業後、金融業界でコンサルティングとマネージメントに携わり、金融と経営戦略のキャリアを積む。グイード・マルティネッティと二人で協力し、新鮮な果物と世界中から厳選した最高の材料を用いて、着色料、乳化剤、合成添加物を一切使わない“昔ながらのジェラート”を製造販売する店“ＧＲＯＭ（グロム）”を２００３年５月にトリノにオープン。０５年１２月にはフィレンツェ、１１年６月には首都ローマに開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
マルティネッティ，グイード
　１９７４年、イタリア・トリノ生まれ。大学ではワイン醸造学とぶどう栽培を学ぶ。フェデリコ・グロムと二人で協力し、新鮮な果物と世界中から厳選した最高の材料を用いて、着色料、乳化剤、合成添加物を一切使わない“昔ながらのジェラート”を製造販売する店“ＧＲＯＭ（グロム）”を２００３年５月にトリノにオープン。０５年１２月にはフィレンツェ、１１年６月には首都ローマに開店。０７年３月、伝統的な方法で果物を栽培する有機農園“ｍｕｒａ　ｍｕｒａ（ムラムーラ）”をピエモンテ州に開園(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 由貴子
　上智大学外国語学部卒業。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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