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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

名画の食卓を読み解く

著者名 大原千晴／著
出版者 大修館書店
出版年月 2012.7
請求記号 3838/00574/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236029963一般和書２階開架人文・社会貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00574/
書名 名画の食卓を読み解く
著者名 大原千晴／著
出版者 大修館書店
出版年月 2012.7
ページ数 185p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-469-25082-4
分類 38383
一般件名 食生活-歴史 　 料理(西洋)-歴史 　 絵画-歴史
書誌種別 一般和書
内容注記 読書ガイド:p182〜185
内容紹介 「西欧は肉食」というのは本当? ルノワールやデューラーらの絵から見えてくる、いにしえの人々の生活や思い、今に通じる姿とは? 美術史ではなく食文化史の視点から、食卓を描いた絵を読み解く。
タイトルコード 1001210037049

要旨 ルノワールやデューラーらの絵を通じて、見えてくるいにしえの人々の生活や思い、いまに通じるその姿―。「西欧は肉食」というのは本当？ルノワールの描く上品なパーティは実は…。西洋文化への先入観が痛快に裏切られる知的発見に満ちた一冊。
目次 一五世紀―フランス王族の宴
一六世紀中期―フランドル農民の食卓
食卓で手を洗う
英国中世―修道士の肉食
医食同源の古今東西
紀元前四世紀末―古代エトルリアの宴
一六世紀―フェラーラ侯家　結婚の祝宴
女王エリザベス一世―狩りの宴
一九世紀初頭―ロードメイヤーの宴席
一七世紀中期―オランダ都市の食卓〔ほか〕
著者情報 大原 千晴
　「英国骨董おおはら」（東京・南青山）店主。骨董銀器専門家。食文化ヒストリアン。早稲田大学法学部卒業。料理研究家の母がイギリスに転居したのを機会に、日本と英国を行き来する生活が始まる。その過程で骨董銀器の魅力に開眼し、紆余曲折を経て、１９９１年「英国骨董おおはら」開業。カルチャースクール講師、雑誌連載エッセイ執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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