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所蔵数	2	在庫数	2	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	酒づくりの民族誌
著者名	山本紀夫吉田集而／編著
出版者	八坂書房
出版年月	1995
請求記号	N3838/00301/

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	配架場所	別置	帯出	状態
1	鶴舞	0232754499	一般和書	２階書庫			在庫
2	守山	3132018932	一般和書	一般開架			在庫

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	N3838/00301/
書名	酒づくりの民族誌
著者名	山本紀夫　吉田集而／編著
出版者	八坂書房
出版年月	1995
ページ数	343p
大きさ	19cm
ISBN	4-89694-669-3
分類	3838
一般件名	酒
書誌種別	一般和書
タイトルコード	1009510030206

要旨	世界の秘酒・珍酒。見知らぬ土地の酒と文化を知る芳醇な一冊。酒づくり、という不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。ヒトはどうして、かくも酒をつくるのか。ヒトはなぜ酒を飲むのだろう。
目次	アメリカの酒アフリカの酒西部ユーラシアの酒東部ユーラシアの酒日本の酒

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