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本のないよう

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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

夜のお店解剖図鑑 お酒を出す店舗の仕掛けと工夫がマルわかり

書いた人の名前 高橋哲史/著
しゅっぱんしゃ エクスナレッジ
しゅっぱんねんげつ 2023.10
本のきごう 526/00319/


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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 2732492653一般和書一般開架 貸出中 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 526/00319/
本のだいめい 夜のお店解剖図鑑 お酒を出す店舗の仕掛けと工夫がマルわかり
書いた人の名前 高橋哲史/著
しゅっぱんしゃ エクスナレッジ
しゅっぱんねんげつ 2023.10
ページすう 163p
おおきさ 21cm
ISBN 978-4-7678-3209-8
ぶんるい 52667
いっぱんけんめい 飲食店   酒場   室内装飾
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい バー、クラブから、町中華、コンカフェまで、お酒を提供する繁盛店の「おもてなし」を完全図解。間取り、デザイン、テーブル・イス、店員の服装など、夜のお店を知りたい、つくりたい、描(書)きたい人に役立つ資料が満載。
タイトルコード 1002310055541

ようし バー、クラブ、スナックから、角打ち、町中華、コンカフェまでお酒を提供する繁盛店の「おもてなし」を完全図解。間取り、デザイン、テーブル・イス、食器の寸法、店員の服装などなど夜のお店を知りたい、つくりたい、描(書)きたい…すべての人に役立つ資料も大充実。
もくじ 1 お店ができるまで
現場・定点ウオッチ(内見〜契約
墨出し〜組積工事
ボード張り〜仕上げ工事へ
清掃〜引き渡し〜オーオプン〜ダメ工事)
2 お酒が出るお店(定食屋―和みすぎて外食といえるのか
町中華―心の中のしみじみ中華 ほか)
3 お店の変遷(江戸の居酒屋―江戸の町は独身男のホットなオアシス。飲むのは日本酒、夏もお燗で
カフェー―知らぬが無敵の運営 ほか)
4 明日あるかも店(メタ酒場―知ってる未来‐生物的進化から人工の進化へ
マッドハッタークラブ―まばゆいファッショニスタの巣窟
エンターテインメントシャツフルクラブ―カルチャースクールとナイトクラブがミックスした社交場をみんなで作る
コンセプトカフェ―オタク心をくすぐる非日常的非現実的演出)
ちょしゃじょうほう 高橋 哲史
 松戸市生まれ。インテリアデザイナー/イラストレーター/アートディレクター/装丁/展示プランナー。店舗、博物館、イベント、アトラクション、公園遊具などの設計デザイン。中でも飲食店は盛り場系が多い。セツ・モードセミナー卒。株式会社設計工場を経て、2003年デザイン事務所株式会社メイドイン設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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