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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

かんたん家庭で作るおいしい羊肉料理　星付き&予約が取れない店のシェフが教える

著者名 菊池一弘／監修 宮島由香里／[ほか著]
出版者 講談社
出版年月 2019.4
請求記号 596/11397/

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1 鶴舞0237718119一般和書１階開架　貸出中 
2 東2432486682一般和書一般開架　在庫 
3 山田4130809801一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11397/
書名 かんたん家庭で作るおいしい羊肉料理　星付き&予約が取れない店のシェフが教える
著者名 菊池一弘／監修 　 宮島由香里／[ほか著]
出版者 講談社
出版年月 2019.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-06-515362-8
分類 59633
一般件名 料理-肉 　 羊肉
書誌種別 一般和書
内容紹介 「おいしい」「高タンパク」「低カロリー」で、脂肪燃焼効果の高い羊肉。フレンチ、中華、エスニック、和風の羊料理の人気店が、家庭でできるレシピを紹介する。羊肉の扱い方や、羊肉がおいしいお店なども収録。
タイトルコード 1001910006440

要旨 「また作って」と言われる選りすぐりの絶品レシピ４５！おいしい、高タンパク、低カロリーで脂肪燃焼効果の高い話題の羊肉！
目次 １　フレンチ家庭羊料理（羊のポトフ
羊の白ワイン煮込み　ほか）
２　中華家庭羊料理（よだれ羊
ラム舌とセロリの冷菜　ほか）
３　エスニック家庭羊料理（スパイスアップラムチョップ焼き
羊とれんこんの焼きそば　ほか）
４　和風家庭羊料理（羊おでん
羊のぬた　ほか）
著者情報 菊池 一弘
　羊肉の消費者団体、羊齧協会代表。月例イベントは６年連続満員御礼。１００席のチケットが３時間で売り切れる。会員数は全国に１７００名。年に一度の羊愛の祭典「羊フェスタ」は３万人を動員する。本業はコミュニティ作りのプロとして各種団体のアドバイザー＆講演を行う。業界に好意的第三者として消費者の意見を届ける団体を作るのがライフワーク。株式会社場創総合研究所代表取締役、一般社団法人来来県代表理事、オージーラムＰＲ大使（ラムバサダー）、麻辣連盟（四川料理の消費者団体）幹事長などをあわせて務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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