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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

挽き肉料理　ごちそう!いつも使い!ストック!なんでも自由自在!

書いた人の名前 堤人美／著
しゅっぱんしゃ グラフィック社
しゅっぱんねんげつ 2022.3
本のきごう 596/12405/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 南2332338447一般和書一般開架暮らしの本在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 596/12405/
本のだいめい 挽き肉料理　ごちそう!いつも使い!ストック!なんでも自由自在!
書いた人の名前 堤人美／著
しゅっぱんしゃ グラフィック社
しゅっぱんねんげつ 2022.3
ページすう 111p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-7661-3640-1
ぶんるい 59633
いっぱんけんめい 料理-肉
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 挽き肉=旨み、そして自由自在! 肉感を味わうしゅうまい、肉たっぷりのメンチカツ、野菜もバランスよく食べられるかぶのそぼろ煮、挽き肉で作るゴーヤの梅スープなど、肉の使用量別にさまざまな挽き肉料理を紹介します。
タイトルコード 1002110100615

もくじ １　肉感を味わう！！使用量　２５０〜３００ｇ（肉感そのまま！ステークアッシュ
ハーブサラダと！ステークアッシュ
麻婆なす　ほか）
２　肉たっぷり！！使用量　４００ｇ（メンチカツ
ミートローフ
トマトファルシ　ほか）
３　野菜といっしょに！！使用量　１５０〜２００ｇ（せん切りじゃがいもと挽き肉のクミン炒め
にらと挽き肉の甘辛炒め
キャベツと挽き肉の回鍋肉風　ほか）
ちょしゃじょうほう 堤 人美
　料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立。材料はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

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