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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「きょうの料理」のヒミツ

著者名 後藤繁栄／著
出版者 平凡社
出版年月 2006.03
請求記号 6996/00180/

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1 西2131496420一般和書一般開架　在庫 
2 南2331306080一般和書一般開架　在庫 
3 千種2831251463一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6996/00180/
書名 「きょうの料理」のヒミツ
著者名 後藤繁栄／著
出版者 平凡社
出版年月 2006.03
ページ数 253p
大きさ 19cm
ISBN 4-582-83319-5
分類 69963
一般件名 放送番組 　 料理
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p252〜253
タイトルコード 1009916000072

要旨 ＮＨＫの長寿番組「きょうの料理」は、この半世紀、日本の食卓の風景を映し出してきた。司会を担当する料理初心者の男性アナが悪戦苦闘、ふとしたことでつぶやいたダジャレに、コミュニケーションの神髄を見出す。スタジオの様子や、料理家たちの素顔、料理する楽しさなどを語りつつ、食とコミュニケーションの問題にするどく斬り込む初のエッセイ。
目次 １　五〇年の長寿番組「きょうの料理」（編集なしの収録現場
「ナマ」のこだわり　ほか）
２　「きょうの料理」で出会った人びと（主婦から料理の先生へ
シェフではなくシュフ　ほか）
３　料理とコミュニケーション（料理は楽しく
料理とダジャレ、その出会い　ほか）
４　「地球ラジオ」をめぐって（ラジオが世界を結ぶ
心と心を結ぶ　ほか）
著者情報 後藤 繁榮
　１９５１年岐阜県生まれ。日本大学芸術学部卒業。１９７５年ＮＨＫ入局。鳥取、富山、札幌、東京アナウンス室、日本語センターで勤務。教育テレビ「きょうの料理」、ラジオ「地球ラジオ」などを担当する。エグゼクティブ・アナウンサー。２００５年、放送批評懇談会の「ギャラクシー賞」奨励賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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