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書誌情報サマリ

書名

城戸崎愛の元気料理　シニア世代へのメッセージ

著者名 城戸崎愛／著
出版者 文化出版局
出版年月 2004.09
請求記号 596/03274/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3131389698一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/03274/
書名 城戸崎愛の元気料理　シニア世代へのメッセージ
著者名 城戸崎愛／著
出版者 文化出版局
出版年月 2004.09
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-20913-3
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914038888

目次 １　体調を整えるお助けレシピ（コトコト野菜スープ
３０年以上続けている毎朝の手作りヨーグルト　ほか）
２　体にいい素材は手を変え品を替えて（山芋
きのこ　ほか）
３　飽きない常備菜で賢い手抜き（万能肉みそ
牛すね肉のしょうゆ煮　ほか）
４　野菜たっぷりの簡単レシピ（食べたら春巻き
混ぜたらチャーハン　ほか）
５　季節を待って旬を楽しむ（秋（栗
ぎんなん）
冬（大根
たら）　ほか）
著者情報 城戸崎 愛
　１９２５年（大正１４年）神戸に生まれる。東京家政学院卒業。２９歳のとき、食道楽の家に嫁ぎ、家庭料理の研鑽に努めるとともに、東京会館クッキングスクールや、ご主人の転勤に伴って住んだパリの料理学校ル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。１９５９年より料理研究家として仕事を始める。以来、今日に至るまで、雑誌、テレビ、書籍などで活躍。最近はご自身の糖尿病体験やシニア世代の生き方を講演会などで話す機会も多い。「命の鍵は食生活にあり」を信条に、食べることの大切さを伝え続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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