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書誌情報サマリ

書名

妻から自立する男の基本料理25　(講談社ニューハードカバー)

著者名 白井操／著
出版者 講談社
出版年月 2001.06
請求記号 596/01714/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5330349209一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/01714/
書名 妻から自立する男の基本料理25　(講談社ニューハードカバー)
著者名 白井操／著
出版者 講談社
出版年月 2001.06
ページ数 246p
大きさ 19cm
シリーズ名 講談社ニューハードカバー
ISBN 4-06-264169-0
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911021937

要旨 毎日の食事を妻まかせでは、これからは生きていけない！自分のためにも妻のためにも男子厨房に入る！献立同時進行手順、失敗したときどうする？手抜きではない簡単テクニックも紹介。
目次 其の１　うまいメシを炊く。
其の２　すべての作業を同時進行だ！
其の３　毎日たっぷり野菜をとるべし。
其の４　卵と豆腐は強い味方。
其の５　魚も肉もおまかせあれ。
其の６　麺はつゆとゆで方が勝負。
其の７　妻よりうまいごはんもの。
其の８　我こそは鍋奉行なり。
其の９　ピンチのときに命をつなぐ。
其の１０　「俺は男だ」片付けをやる。
著者情報 白井 操
　神戸市生まれ。松蔭女子学院短期大学家政学科卒。その後同短大研究室で助手を務める。結婚後、子育て中に友人たちへ結婚祝として贈っていた料理の手作りレシピノートを出版して話題となり、料理研究家としてスタートする。以後、楽しいエッセイつきの料理で雑誌やテレビなどで活躍、現在に至る。神戸市シルバーカレッジ講師。「白井操クッキングスタジオ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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