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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

毎日使える薬膳&漢方の食材事典　身近な食材229種+生薬40種の効能と食べ合わせがわかる! 　新版

著者名 阪口珠未／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.12
請求記号 4985/04316/

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1 鶴舞0238153571一般和書１階開架　在庫 
2 中村2532368491一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 港2632505935一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 楠4331569030一般和書一般開架　貸出中 
5 富田4431498197一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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薬膳

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04316/
書名 毎日使える薬膳&漢方の食材事典　身近な食材229種+生薬40種の効能と食べ合わせがわかる! 　新版
著者名 阪口珠未／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.12
ページ数 287p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8163-7286-5
分類 498583
一般件名 薬膳
書誌種別 一般和書
内容紹介 薬膳を身につけて、自分で自分の体を癒しましょう。おいしくて体と心に効く薬膳の基本をはじめ、日常的にとり入れやすい食材、薬膳に使いやすい生薬を紹介します。季節のおすすめレシピや悩み別レシピも掲載。
タイトルコード 1002210060175

要旨 身近な食材２２９種＋生薬４０の効能と食べ合わせがわかる！ロングセラーを大幅リニューアル！いつもの食材で、体と心を整える！季節・体質に合わせた食材の組み合わせ、使い分けのコツ。四季のおすすめレシピ、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載！効果的でオリジナルな食べ合わせ３５２例。
目次 第１章　おいしくて体と心に効く　薬膳の基本（薬膳の基礎知識
養生のコツ１　季節に合わせる
養生のコツ２　体質に合わせる
養生のコツ３　ライフステージに合わせる　ほか）
第２章　手軽で効能もりだくさん　身近な食材事典（薬膳パワーたっぷりの注目食材
おすすめ野菜
もっととりたい野菜
おすすめ果物　ほか）
第３章　食事にとり入れ効果アップ　代表的な生薬（おすすめ生薬
もっととりたい生薬）
著者情報 阪口 珠未
　株式会社漢方キッチン代表。国立北京中医薬大学提携・日本中医学院講師。日本薬科大学講師。１９９１年より９５年まで中国留学。文部省国費留学生として、北京中医薬大学で中国医学を学ぶ。１９９９年、株式会社漢方キッチンを設立。東京・恵比寿にて薬膳スクールと薬店を経営し、楽しく、おいしい薬膳の普及活動を行う。企業や自治体のコンサルティング実績も多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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