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書誌情報サマリ

書名

ポリ袋でかんたん低温真空調理 放っておくだけ!衛生的で栄養を逃さずおいしく作れる調理法  電子書籍版

著者名 若宮寿子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.9
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若宮寿子

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書名 ポリ袋でかんたん低温真空調理 放っておくだけ!衛生的で栄養を逃さずおいしく作れる調理法  電子書籍版
著者名 若宮寿子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.9
ページ数 95p
一般注記 底本:2019年刊
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 電子図書
内容紹介 低温真空調理は、食材を袋などに入れて空気を抜いた状態で、100℃未満の温度で加熱する調理法。炊飯器、電気ケトル、鍋、湯せん、スープジャーで低温加熱して、かんたんにおいしく作れるレシピを紹介する。
タイトルコード 1002110025093



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