感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

加工・業務用青果物における生産と流通の展開と展望　(日本農業市場学会研究叢書)

著者名 種市豊／編著 相原延英／編著 野見山敏雄／編著
出版者 筑波書房
出版年月 2017.6
請求記号 621/00029/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237141684一般和書２階開架自然・工学在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

青果市場　園芸加工

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 621/00029/
書名 加工・業務用青果物における生産と流通の展開と展望　(日本農業市場学会研究叢書)
著者名 種市豊／編著 　 相原延英／編著 　 野見山敏雄／編著
出版者 筑波書房
出版年月 2017.6
ページ数 140p
大きさ 21cm
シリーズ名 日本農業市場学会研究叢書
シリーズ巻次 16
ISBN 978-4-8119-0511-2
分類 6214
一般件名 青果市場 　 園芸加工
書誌種別 一般和書
内容紹介 加工・業務用青果物の生産と流通に関する研究成果をまとめた書。トマトと白桃とキャベツの3品目に焦点をあて、各々の商品特性、流通機構、生産に与える影響について、さまざまな観点から検討する。
タイトルコード 1001710022036

目次 第１章　本書の位置づけと加工・業務用青果物流通の研究史
第２章　輸入農産物の増大とその背景及び国際交渉等による影響
第３章　加工原料青果物における流通構造と価格形成に関する一考察―加工向けトマト、缶詰向け白桃における取引特性について
第４章　加工用トマト企業の契約取引と栽培農家の経営構造
第５章　缶詰向け国産白桃の生産減少要因に関する一考察―産地と缶詰メーカーＧ社との取引関係を事例として
第６章　トマト加工品の海外調達の継続性―中国内モンゴル自治区トマト農家調査より
第７章　業務用キャベツにおける契約取引の実態と持続的取引に向けての課題―茨城中央園芸農業協同組合を事例として
第８章　総括と今後の課題
著者情報 種市 豊
　山口大学大学院創成科学研究科農学系学域准教授。「果実流通における通いコンテナ利用に関する一考察―和歌山県産渋柿における品質保全と流通に着目して―」（『消費経済研究』５巻，２０１６年）ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
相原 延英
　名古屋文理大学健康生活学部フードビジネス学科准教授。「木質バイオマス及び再生可能エネルギー資源の利活用に関する課題と展望―岩手県岩手郡葛巻町を事例にして―」（『酪農学園大学紀要　人文・社会科学編』第３９巻第２号，２０１４年）ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野見山 敏雄
　東京農工大学大学院農学研究院教授。『Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ａｐｐｒｏａｃｈｅｓ　ｔｏ　Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ　Ｂｉｏｍａｓｓ　Ｓｙｓｔｅｍｓ』（分担執筆、ＥｌｓｅｖｉｅｒＩｎｃ．，２０１４年）ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。