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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

高血圧に勝つカボチャ料理

著者名 山田梗湖／著 斎藤嘉美／監修
出版者 ペガサス
出版年月 2005.04
請求記号 4932/00203/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2431270897一般和書２階書庫　在庫 

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高血圧　食餌療法　料理-野菜　カボチャ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4932/00203/
書名 高血圧に勝つカボチャ料理
著者名 山田梗湖／著 　 斎藤嘉美／監修
出版者 ペガサス
出版年月 2005.04
ページ数 108p
大きさ 21cm
ISBN 4-89332-049-1
分類 49325
一般件名 高血圧 　 食餌療法 　 料理-野菜
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915002640

要旨 カボチャは、おいしさと多彩な効能を合わせもつ最高の食材。特に「血圧降下食品」として優れていることが、最近行われた臨床試験で証明されている。そのカボチャの最も効果的な利用法が、本書の「高血圧によいカボチャ料理」なのである。高血圧のほか、糖尿病や高脂血症の予防・改善も期待できる。
目次 第１部　高血圧の予防・改善にはカボチャが一番（高血圧は食事療法が肝心
カボチャは最も有効な天然の「血圧降下薬」）
第２部　高血圧によいカボチャ料理（主菜―焼き物、炒め物、揚げ物、煮物など
副菜―サラダ、和え物など
主食、汁物―ご飯類、麺類、スープなど
デザート、ドリンク）


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