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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

杨力谈蔬菜养生　中国首席中医养生专家 央视百家讲坛主讲嘉宾

著者名 杨力／著
出版者 中国长安出版社
出版年月 2008.1
請求記号 NN49/00422/

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1 鶴舞0380028290一般和書２階開架南京資料在庫 

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498583

書誌詳細

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請求記号 NN49/00422/
書名 杨力谈蔬菜养生　中国首席中医养生专家 央视百家讲坛主讲嘉宾
著者名 杨力／著
出版者 中国长安出版社
出版年月 2008.1
ページ数 246p
大きさ 24cm
ISBN 978-7-80175-736-4
分類 498583
一般件名 蔬菜 　 健康法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001010110890

要旨 いつ、どこで、どの魚がうまいのか？魚をおいしく食べるために知っておくべき知識を日本全国の漁師町を巡り、絶品魚料理を漁る魚狂、野村祐三が伝授。
目次 春の旬魚１０―春はこれを喰らう（赤貝（宮城県名取市閖上）
笠子（佐賀県東松浦郡呼子町大字呼子）　ほか）
夏の旬魚１４―夏はこれを喰らう（障泥烏賊（石川県鳳至郡能都町字出津）
穴子（宮城県牡鹿郡牡鹿町大字給分浜字入の沢）　ほか）
秋の旬魚１１―秋はこれを喰らう（伊勢海老（静岡県下田市須崎）
馬面剥（静岡県賀茂郡賀茂村字宇久須）　ほか）
冬の旬魚１２―冬はこれを喰らう（鮟鱇（福島県相馬市尾浜字追川）
飯蛸（岡山県和気郡日生町大字日生）　ほか）
著者情報 野村 祐三
　昭和２０年生まれ、東京都出身。フリーランスのライターとして、漁師料理、漁業、食全般の記事を各誌に寄稿する。水産ジャーナリストの会、食生活ジャーナリストの会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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