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書誌情報サマリ

書名

世界のお弁当とソトごはん

著者名 岡根谷実里／著
出版者 三才ブックス
出版年月 2025.4
請求記号 3838/01069/

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1 港2632637118一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 3838/01069/
書名 世界のお弁当とソトごはん
著者名 岡根谷実里／著
出版者 三才ブックス
出版年月 2025.4
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86673-447-7
分類 3838
一般件名 食生活 　 弁当
書誌種別 一般和書
内容紹介 “世界の台所探検家”として100以上の台所を巡った著者が、実体験をもとに、携帯食、テイクアウト、屋台食など、生活スタイルの違いによってさまざまな様相をみせる世界中のお弁当とソトごはんを紹介。再現レシピも掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p199
タイトルコード 1002510004991

要旨 世界の暮らしに出会える。箱に収まりきらないお弁当。「世界のお弁当　日本で再現レシピ」も掲載。
目次 第１章　メニューに注目　世界のお弁当（カラクッコ／フィンランド　「森と湖の国」で包む１キロ超えのライ麦弁当
エマダツィ／ブータン　見つからない竹籠弁当箱と唐辛子煮　ほか）
第２章　スタイルに注目　世界のお弁当（おかず棚／インドネシア　弁当も食事もガラス棚からセルフで
シェアスタイル／トンガ　のんびり南の島国の分け合う昼食　ほか）
第３章　お弁当持たずにソトごはん（ピエチョンキ／ポーランド　焚き火専用鍋で雪の中の外時間
マッカラ／フィンランド　森でもサウナ後でもソーセージさえあれば大丈夫　ほか）
日本で作る世界のお弁当レシピ（エマダツィ／ブータン
サンバル／インド　ほか）
特集（街なかで買って路上でぱくり　世界のサンドイッチ
道端で食事を調達する　世界のストリートフード　ほか）


内容細目表：

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