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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本の珈琲　(講談社学術文庫)

著者名 奥山儀八郎／[著]
出版者 講談社
出版年月 2022.9
請求記号 3838/00968/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238153159一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00968/
書名 日本の珈琲　(講談社学術文庫)
著者名 奥山儀八郎／[著]
出版者 講談社
出版年月 2022.9
ページ数 283p
大きさ 15cm
シリーズ名 講談社学術文庫
シリーズ巻次 2735
ISBN 978-4-06-529018-7
一般注記 「珈琲遍歴」(旭屋出版 1973年)の改題
分類 383889
一般件名 コーヒー-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 珈琲は、いつ、どのようにして日本に伝わり、広まったのか。膨大な史料を渉猟し、驚きに満ちた日本の珈琲の歴史を明らかにする。生活文化史の古典である幻の名著を文庫化。
タイトルコード 1002210044031

要旨 珈琲は、いつ、どのようにして日本に伝わり、広まったのか。世界の珈琲発見伝説・珈琲の異名熟字一覧・日本初の珈琲店の話から、江戸時代の長崎での交流、海外渡航者、はたまた海外漂流者の体験まで―膨大な史料を渉猟し、驚きに満ちた珈琲の歴史を明らかにする。生活文化史の古典である幻の名著、待望の文庫化！
目次 珈琲の始まり
世界の珈琲
日本の珈琲の始まり
珈琲研究に手掛りを与えた人々
日本の珈琲文献
珈琲異名熟字ほか
日本への渡航者と珈琲
海外漂流者の珈琲記事
海外渡航者の珈琲記事
新日本と珈琲
その後の二本の珈琲
珈琲の栽培
著者情報 奥山 儀八郎
　１９０７‐８１年。山形県生まれ。版画家。広告版画のパイオニア。上阪雅人、石井研堂に学ぶ。版画作品に、ニッカウヰスキーの版画や、コーヒーの表記を一覧にした木版画「かうひい異名熟字一覧」など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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