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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

コーヒーの真実　世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在

書いた人の名前 アントニー・ワイルド／著 三角和代／訳
しゅっぱんしゃ 白揚社
しゅっぱんねんげつ 2007.05
本のきごう 3838/00396/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞4530245283一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 3838/00396/
本のだいめい コーヒーの真実　世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在
書いた人の名前 アントニー・ワイルド／著 　 三角和代／訳
しゅっぱんしゃ 白揚社
しゅっぱんねんげつ 2007.05
ページすう 323p
おおきさ 22cm
ISBN 4-8269-9041-3
ISBN 978-4-8269-9041-7
はじめのだいめい Coffee
ぶんるい 383889
いっぱんけんめい コーヒー-歴史
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009917009399

ようし コーヒーの誕生からスターバックスまで。世界を変えた琥珀色の液体。
もくじ わたしたちとコーヒー
コーヒー文化の起源
中国の茶、トルコのコーヒー、そしてウィーンのカフェ
種子をめぐる攻防戦
近代社会はコーヒー・ハウスから
モカの凋落
奴隷制とコーヒー植民地
ナポレオンの大陸封鎖と代用コーヒー
コーヒーの要衝セントヘレナ
ブラジルはいかにしてコーヒー王国になったか
大博覧会の水晶宮で
コーヒー商人アルチュール・ランボー
コーヒーの現在
コーヒー、科学、マーケティング
陰謀と策略―アメリカ合衆国の黒い影
フェアトレード
エスプレッソ―コーヒー界のエスペラント
ベトナム、そして闇の奥


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