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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
徳重 | 4630860395 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
46/00542/ |
| 書名 |
細胞タウン大冒険 (ずかんプラス) |
| 著者名 |
清水洋美/文
石川日向/絵
石渡信一/監修
|
| 出版者 |
技術評論社
|
| 出版年月 |
2021.6 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| シリーズ名 |
ずかんプラス |
| ISBN |
978-4-297-12181-5 |
| 分類 |
463
|
| 一般件名 |
細胞学
|
| 書誌種別 |
じどう図書 |
| 内容紹介 |
ひとつの細胞を「街(タウン)」に見立て、細胞内部で何が行われているのかを解説。細胞内で働くタンパク質たちが住人として登場し、細胞小器官で繰り広げる生活をマンガとイラストでわかりやすく伝える。 |
| タイトルコード |
1002110029826 |
| 要旨 |
旬の鱸や真鯛は煎酒で食すのが粋。夏は砕いた氷を入れた霰酒を嗜む。採れたての松茸は丸ごと焼いて、昆布の味噌漬けを土産に。化政文化が花開いた頃、贅を尽くした料理と風流なもてなしで頭角を現し、文人墨客にも愛された日本橋の料亭「百川」。幕末には黒船一行を迎える饗宴を任された名店の運命とは。古今東西の食に通じた著者が解き明かす、江戸料理の真髄! |
| 目次 |
第1章 日本橋浮世小路「百川」界隈 第2章 大田南畝と「山手連」 第3章 「百川」の粋な酒肴と贅の極み 第4章 史上最大の饗宴と「百川」の消滅 |
内容細目表:
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