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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

学校でつくれる!安全・安心クッキング　2 　生肉・生魚を使わない 食物アレルギー対応 　組み合わせてね!小さなカラフルおかず

著者名 勝田映子／監修 大瀬由生子／料理
出版者 ポプラ社
出版年月 2019.4
請求記号 59/02018/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2532241177じどう図書じどう開架　在庫 

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勝田映子　大瀬由生子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59/02018/２
書名 学校でつくれる!安全・安心クッキング　2 　生肉・生魚を使わない 食物アレルギー対応 　組み合わせてね!小さなカラフルおかず
著者名 勝田映子／監修 　 大瀬由生子／料理
出版者 ポプラ社
出版年月 2019.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
巻書名 組み合わせてね!小さなカラフルおかず
ISBN 978-4-591-16178-4
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 じどう図書
内容紹介 家庭科の授業やクラブ活動で役立つクッキングの本。衛生管理が難しい生肉・生魚を使わないでつくれる「小さなカラフルおかず」のつくりかたを紹介する。見返しにコピーして使える「アレルゲンチェック表」あり。
タイトルコード 1001810111244

要旨 お弁当にも使えるカラフルでおいしいおかずのレシピを紹介。
著者情報 勝田 映子
　東京学芸大学卒業、お茶の水女子大学大学院博士課程前期修了。修士（人文科学）。東京都内公立小学校教諭、筑波大学附属小学校教諭を経て、帝京大学教授。文部科学省小学校学習指導要領解説家庭編作成協力者（平成２０年、平成２９年告示）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大瀬 由生子
　料理研究家。一般社団法人日本糀文化協会代表理事。行政、企業などでメニュー開発や講師として活動するかたわら、親子クッキング、小学校での講演など、食育に積極的に取り組んでいる。ＮＨＫ、朝日新聞、女性誌などにも出演掲載多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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