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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

抗がん剤の世界的権威が伝授!最強の野菜スープ活用レシピ

著者名 前田浩／著 古澤靖子／著
出版者 マキノ出版
出版年月 2018.11
請求記号 4985/03897/

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1 南2332185061一般和書一般開架　在庫 
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前田浩　古澤靖子

書誌詳細

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請求記号 4985/03897/
書名 抗がん剤の世界的権威が伝授!最強の野菜スープ活用レシピ
著者名 前田浩／著 　 古澤靖子／著
出版者 マキノ出版
出版年月 2018.11
ページ数 170p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8376-7284-5
分類 498583
一般件名 スープ 　 料理-野菜 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 がん、老化、動脈硬化、糖尿病などの原因である活性酸素から身を守るには野菜スープが一番。簡単に作れておいしい野菜スープの活用レシピを紹介するほか、野菜スープ体験談なども掲載する。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1001810061266

要旨 糖尿病、アトピー、認知症も改善！体を元気にするメディカルスープ。季節の野菜で病気を追い払う！
目次 第１章　超簡単！さっとできておいしい「野菜スープ」の作り方
第２章　食べる幸せを！野菜スープのひと工夫と活用法
第３章　抗がん剤の研究者の私が「野菜スープ」を勧める理由
第４章　子どもから高齢者まで弱った体を元気にする「メディカルスープ」
第５章　足腰に力が戻った、病気が改善した！読者の野菜スープ体験談
第６章　野菜スープは血管を広げ善玉菌を増やす成分の宝庫
第７章　野菜スープは老化や生活習慣病の原因「慢性炎症」を抑える
著者情報 前田 浩
　１９３８年、兵庫県生まれ。熊本大学名誉教授、大阪大学大学院医学系招聘教授、東北大学特任教授、バイオダイナミックス研究所理事長。ドラッグ・デリバリー・システム（ＤＤＳ）研究の世界的なパイオニアで第一人者。２０１６年には、「がん治療における高分子薬物の血管透過性・滞留性亢進（ＥＰＲ効果）の発見」で、トムソン・ロイター引用栄誉賞を受賞し、世界のトップ５に選ばれ、ノーベル化学賞候補に挙がる。研究分野は、高分子薬剤、がんの治療・予防、フリーラジカル（特に活性酸素・ＮＯ）、ＤＤＳなど。日本がん予防学会会長、日本細菌学会会長、日本ＤＤＳ学会会長、国際ＮＯ学会会長なども歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
古澤 靖子
　料理研究家、スタイリスト。料理研究家の堀江泰子・ひろこ両氏に師事した後独立。手軽に作れて体に優しい家庭料理を提案。書籍や広告のレシピ開発などに携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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