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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食と文化の世界地図　(名古屋外大新書)

著者名 佐原秋生／著 大岩昌子／著
出版者 名古屋外国語大学出版会
出版年月 2018.8
請求記号 3838/00850/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237717426一般和書１階開架　在庫 

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食生活　料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00850/
書名 食と文化の世界地図　(名古屋外大新書)
著者名 佐原秋生／著 　 大岩昌子／著
出版者 名古屋外国語大学出版会
出版年月 2018.8
ページ数 233p
大きさ 18cm
シリーズ名 名古屋外大新書
シリーズ巻次 01
ISBN 978-4-908523-11-3
分類 3838
一般件名 食生活 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界を14地域に区分けして、各地域の食と文化の特徴を、地理、自然、歴史的な観点を絡めながら紹介。芸術や社会などの分野と食とのかかわりを考えるコラムも収録。二つ折りのジャケットを広げると裏がポスターになる仕様。
タイトルコード 1001810051339



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