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書誌情報サマリ

書名

不整脈　突然死を防ぐために 　(祥伝社新書)

著者名 早川弘一／[著]
出版者 祥伝社
出版年月 2007.06
請求記号 4932/00257/

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請求記号 4932/00257/
書名 不整脈　突然死を防ぐために 　(祥伝社新書)
著者名 早川弘一／[著]
出版者 祥伝社
出版年月 2007.06
ページ数 203p
大きさ 18cm
シリーズ名 祥伝社新書
シリーズ巻次 071
ISBN 4-396-11071-5
ISBN 978-4-396-11071-0
分類 49323
一般件名 不整脈
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917015350

要旨 昆布、かつお節、魚の干物などの食材から、調味料・香辛料など乾物と保存食材４８８種を掲載。食材の戻し方や調理のポイント、原料、産地、カロリー、栄養の特徴などさまざまな情報を記載。巻末の五十音順の索引が付く。
目次 野菜類
果物類・種実類
豆類・穀類
調味料・香辛料・茶
海産物
肉類
保存法


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