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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

透析・腎移植の安心ごはん　自分の適量を知ってきちんと食べる 　(食事療法はじめの一歩シリーズ)

著者名 菅野義彦／病態監修 榎本眞理／栄養指導・献立 浦上理絵／栄養指導・献立
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2016.3
請求記号 4949/00292/

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1 鶴舞0236870226一般和書１階開架　在庫 
2 南2332120548一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 東2432256689一般和書一般開架　在庫 
4 富田4431266644一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4949/00292/
書名 透析・腎移植の安心ごはん　自分の適量を知ってきちんと食べる 　(食事療法はじめの一歩シリーズ)
著者名 菅野義彦／病態監修 　 榎本眞理／栄養指導・献立 　 浦上理絵／栄養指導・献立
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2016.3
ページ数 127p
大きさ 24cm
シリーズ名 食事療法はじめの一歩シリーズ
ISBN 978-4-7895-1879-6
分類 49493
一般件名 腎臓-疾患 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 おいしく食べて、健康に! 食事療法をはじめる人のための、カリウムやリンの量を適切に調整したレシピ本。透析治療中の「適量しっかり献立」「リン控えめのバランス献立」、腎移植後の「腎臓いたわり献立」を紹介します。
タイトルコード 1001510119965

要旨 あなたに合った腎不全の治療法をわかりやすく紹介します。カリウム・リンのおいしい制限食のレシピ満載。
目次 １　腎不全とその治療（病気の基礎知識
食事のポイント
教えて！透析・腎移植Ｑ＆Ａ）
２　透析治療中・腎移植後の食事（透析治療中の食事のポイント！
腎移植後の食事のポイント！）
著者情報 菅野 義彦
　東京医科大学腎臓内科学分野主任教授、同大学病院栄養管理部長。日本内科学会総合内科専門医。１９９１年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科、米国留学後、埼玉社会保険病院腎センター、埼玉医科大学腎臓内科、慶應義塾大学医学部血液浄化・透析センターを経て、現在。高血圧、腎臓病、血液浄化療法を専門とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
榎本 眞理
　管理栄養士。東京医科大学病院栄養管理科科長。１９９０年女子栄養大学大学院卒業後、癌研究会付属病院、北青山病院、杏雲堂病院を経て２０１０年より現職。病院では１０１５床の入院患者の食事管理の総責任者として、相手の人格や価値観を尊重した実践しやすい栄養指導が好評。病院食が栄養指導の生きた教材となり、栄養管理、ＮＳＴの優れた治療媒体となるよう、一体化に取り組んでいる。東京医科大学医学部看護学科では栄養代謝学について教鞭をとる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
浦上 理絵
　管理栄養士。２００５年女子栄養大学卒業。東京医科大学病院栄養管理科所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
武田 知世
　管理栄養士。２００８年女子栄養大学卒業。東京医科大学病院栄養管理科所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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