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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本國民の文化的素質

著者名 内藤湖南/[著]
出版者 青空文庫
出版年月 [2006]
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3230271938一般和書2階書庫 在庫 

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498583
食生活 健康法 炭水化物

書誌詳細

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請求記号 //
書名 日本國民の文化的素質
著者名 内藤湖南/[著]
出版者 青空文庫
出版年月 [2006]
ページ数 1コンテンツ
一般注記 底本:内藤湖南全集 第9卷(筑摩書房 1976年刊 3刷)
分類 21004
一般件名 日本-歴史   日本人
書誌種別 電子図書
タイトルコード 1002110018166

要旨 肥満の原因は、高カロリーの脂肪ではなく、低カロリーの炭水化物。ダイエット、アンチエイジング、長生き、アルツハイマー予防の食事を徹底検証!食品の糖質、カロリー、塩分、たんぱく質、食物繊維量を1000点以上掲載!
目次 1 これだけ選んで食べれば安心!糖質量&カロリー表・食材編(あじの塩焼きVSあじのたたき
ベーコンブロックVS牛レアステーキ
目玉焼きVSスクランブルエッグ ほか)
2 これだけ選んで食べれば安心!糖質量&カロリー表・定番料理編(ざるそばVSこんにゃく麺
わかめときゅうりの酢の物VSさつま揚げとかぼちゃの煮物
さつまいも入り蒸しパンVSグレープフルーツゼリー ほか)
3 かしこく選んで安心!コンビニ・居酒屋・外食の糖質量&カロリー表(おにぎりVSオクラ納豆(卵黄のせ)
フルーツサンドVSアボカドのチーズ焼き
ポテトサラダVSブロッコリーのたらこサラダ ほか)
著者情報 大櫛 陽一
 1971年、大阪大学大学院工学研究科修了。大阪府立羽曳野病院、大阪府立成人病センター、大阪府立母子センター、大阪府立病院などを経て、88年より東海大学医学部教授。2012年より東海大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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