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書誌情報サマリ

書名

電子論の基礎と応用　(現代科学選書)

著者名 長倉三郎／編
出版者 岩波書店
出版年月 1964.2
請求記号 S549/00198/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010744411６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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498583

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 S549/00198/
書名 電子論の基礎と応用　(現代科学選書)
著者名 長倉三郎／編
出版者 岩波書店
出版年月 1964.2
ページ数 216p
大きさ 21cm
シリーズ名 現代科学選書
分類 43118
一般件名 電子
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001010078285

要旨 今日の「食べるな！」明日の「食べよう！」「健康」「美容」に支配されたヘルシー・ファッションフードの“根拠”なき戦い。
目次 プロローグ―いつでも「体にいい」が食のキーワードだった
第１章　なぜ「体にいい食べ物」はコロコロ変わるのか？
第２章　「食べるな危険」はいつはじまったのか？
第３章　カリスマ・ダイエッター参上！
第４章　元気なアナタも半病人、健康食と健康法の一〇〇年
第５章　いつから食べ物は「クスリ」になったのか？
第６章　混乱する「アンチエイジング」情報
エピローグ―健康情報にふりまわされないために
著者情報 畑中 三応子
　１９５８年、東京生まれ。ファッションフード研究家・料理本編集者。『シェフ・シリーズ』と『暮しの設計』（ともに中央公論新社）編集長を経て、プロ向けの専門書から超初心者向けのレシピ本まで幅広く手がけるかたわら、近現代の流行食を研究・執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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