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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ヌードルの文化史

著者名 クリストフ・ナイハード／著 シドラ房子／訳
出版者 柏書房
出版年月 2011.7
請求記号 3838/00540/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235837424一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 917/00123/
書名 生れて来た以上は、生きねばならぬ　漱石珠玉の言葉 　(新潮文庫)
著者名 夏目漱石／著 　 石原千秋／編
出版者 新潮社
出版年月 2017.2
ページ数 495p
大きさ 16cm
シリーズ名 新潮文庫
シリーズ巻次 な-1-30
ISBN 4-10-101030-4
ISBN 978-4-10-101030-4
分類 917
書誌種別 一般和書
内容紹介 世間と自身の生き方との大きな隔たりに苦しんだ夏目漱石。彼の残した言葉には、類稀な経験に育まれた深い叡智が込められている。漱石研究の第一人者が、25作品から413の言葉を厳選し、それらを鮮やかに読み解く。
タイトルコード 1001610092769

要旨 パスタ、ラーメン、担担麺、蕎麦、うどん…麺の源流と未来の姿を、農耕文化の歴史から捉え直す。
目次 序章　ヌードル四千年の歴史
第１章　ヌードル文化九つの舞台
第２章　麺と小麦
第３章　ヨーロッパのヌードル
第４章　アジアのヌードル
終章　ヌードルを超えた食文化
著者情報 ナイハード，クリストフ
　バーゼル（スイス）生まれ。ジャーナリストおよび政治評論家として多数のメディアで活躍。ロシアおよび東欧、スカンジナビアの研究にあたり、その後特派員として来日。２００７年７月より「ジュートドイチェ・ツァイトゥング」（南ドイツ新聞）東京支局長。日本、中国、朝鮮など東アジア地域の報道に精力的にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
シドラ 房子
　新潟県生まれ。武蔵野音楽大学卒業。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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