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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

イラスト版みんなでごはん　子どもとマスターする選ぶ・つくる・食べる食生活50の基本

著者名 服部幸応／監修 子育てグッズ&ライフ研究会／編
出版者 合同出版
出版年月 2009.4
請求記号 4985/02253/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232052007一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/02253/
書名 イラスト版みんなでごはん　子どもとマスターする選ぶ・つくる・食べる食生活50の基本
著者名 服部幸応／監修 　 子育てグッズ&ライフ研究会／編
出版者 合同出版
出版年月 2009.4
ページ数 110p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7726-0392-8
分類 4985
一般件名 食生活 　 食育
書誌種別 一般和書
内容注記 おすすめ食育ガイド:p108〜109 参考になる本:p110
内容紹介 なにを、どれだけ、どうやって食べるのか、子どもに食事の基本を教える本。知っておきたい栄養や食材に関する基礎知識が満載。食品を選ぶときのポイントや調理のコツ、食事のマナーもわかりやすく図解する。
タイトルコード 1000910000845

要旨 知っておきたい栄養や食材に関する基礎知識が満載。食品を選ぶときのポイントや調理のコツをわかりやすく図解。台所で、食卓で、授業で、パッと開いてすぐに役立つ本。
目次 １　献立を考えよう（きょう一日、なに食べる？
食べものは人のからだをつくる　ほか）
２　食品を選ぼう（お買い物、どこでする？
新鮮なものの見分け方　ほか）
３　さあ、つくろう！（おいしい料理は準備から
お料理レシピはこんなに便利！　ほか）
４　いただきます！（みんなで食卓を囲もう
マナーのチェックポイント　ほか）
５　後片づけをしよう（ごちそうさまを言うまえに―食料をめぐって世界では
手早くきれいに洗う　ほか）
著者情報 服部 幸應
　１９４５年生まれ、東京都出身、立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。学校法人服部学園理事長、医学博士、服部栄養専門学校校長。１５６１年（永禄４）から続く「服部流割烹家元」の家系。社団法人全国調理師養成施設協会会長、社団法人全国栄養士養成施設副会長、東日本料理学校協会会長、フランス料理アカデミー協会理事なども務める。厚生労働省、農林水産省、文部科学省などの「食生活指針」などに関連する委員会メンバーとして活動するかたわら、「料理の鉄人」「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」「新・男の食彩」など多くの料理番組の企画・監修・出演。「食育」をテーマに全国各地での講演活動、料理を通じた地球環境の保護運動にも精力的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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