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書誌情報サマリ

書名

寅ちゃんの簡単!極旨中華　「幻のタレ」で作る本場仕込みの味が、家庭で堪能できる。 　(おもてなしレシピ・シリーズ)

著者名 趙冠民／著
出版者 アポロコミュニケーション
出版年月 2006.08
請求記号 596/04179/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4530190059一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/04179/
書名 寅ちゃんの簡単!極旨中華　「幻のタレ」で作る本場仕込みの味が、家庭で堪能できる。 　(おもてなしレシピ・シリーズ)
著者名 趙冠民／著
出版者 アポロコミュニケーション
出版年月 2006.08
ページ数 130p
大きさ 26cm
シリーズ名 おもてなしレシピ・シリーズ
シリーズ巻次 4
ISBN 4-87454-009-0
分類 59622
一般件名 料理(中国)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916030767

要旨 プロが教える家庭中華料理の簡単レシピ集。
目次 幻のタレが極旨中華をさらに美味しくする
第１章　中華なんて簡単だよ！
第２章　手早くサッと調理！
第３章　仕込み＆下ごしらえはシッカリと！
第４章　食材をいかに生かすか！
第５章　香味と風味を味わう！
第６章　食材の相性が肝心！
第７章　具を変えるだけで絶品味！
第８章　定番料理こそむずかしい！
寅ちゃんご推薦オススメのお店４軒本当は教えたくなかった！


内容細目表：

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