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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

大江戸美味(むま)草紙　(新潮文庫)

著者名 杉浦日向子／著
出版者 新潮社
出版年月 2001.06
請求記号 3838/00065/

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1 鶴舞0237755004一般和書２階書庫　在庫 
2 富田4431040338一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00065/
書名 大江戸美味(むま)草紙　(新潮文庫)
著者名 杉浦日向子／著
出版者 新潮社
出版年月 2001.06
ページ数 182p
大きさ 16cm
シリーズ名 新潮文庫
ISBN 4-10-114915-1
分類 38381
一般件名 食生活-歴史 　 川柳
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911016074

要旨 たいがいにしろと数の子引たくりこれ、「黄色いダイヤ」を奪い合ってる図、ではありません。そのココロ＝お江戸の「いろは」を知りたくば、本書を開いてみてください。たとえば、初鰹のイキな食し方とか、江戸前ファーストフード、寿司・そば・天ぷらの始まりなどなど、思わずよだれが出ちゃいそうなオイシイ話がたくさん。一読“目ウロコ”、これであなたも「江戸通」まちがいなし。
目次 ともあれ初春
まだ浅き春かな
野ゆき磯ゆき
初鰹ラプソディー
イキのいい奴
暑気払いの切り札
天竺浪人ふらり来て
初秋の便り
秋本番
たかがイモ、されどイモ
冬の足音
師走のぬくもり
甘いものがたり
酔い醒めて
くるわのグルメ
台所太平記


内容細目表：

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