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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食がこどもたちを救う　新食育革命

著者名 服部幸応／著
出版者 集英社
出版年月 1999.09
請求記号 4985/00390/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2930653148一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00390/
書名 食がこどもたちを救う　新食育革命
著者名 服部幸応／著
出版者 集英社
出版年月 1999.09
ページ数 236p
大きさ 19cm
ISBN 4-08-781154-9
分類 4985
一般件名 食生活 　 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819038653

要旨 今、こどもたちが危ない。失われつつある家庭料理をとりもどすために、まず一汁一菜から始めよう。
目次 第１章　今、こどもたちが危ない！（失われる家庭の食卓
命の水、羊水が汚染されている
健康な体づくりは３２歳までで決まる　ほか）
第２章　賢い食生活が健康を支える（野菜で体から毒を追い出す
アブラナ類の野菜にはポリフェノールと同じ働きが
胡・豆・昆が体をつくる　ほか）
第３章　家庭料理をとりもどそう（バランスのいい食事の第一歩、一汁一菜のすすめ
１週間の一汁一菜のメニュー
料理の決め手は出汁にあり　ほか）


内容細目表：

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