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書誌情報サマリ

書名

「笑って死ねる」安全食実践講座　(Kodansha sophia books)

著者名 魚柄仁之助／著
出版者 講談社
出版年月 1999.09
請求記号 4985/00389/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233529270一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00389/
書名 「笑って死ねる」安全食実践講座　(Kodansha sophia books)
著者名 魚柄仁之助／著
出版者 講談社
出版年月 1999.09
ページ数 254p
大きさ 20cm
シリーズ名 Kodansha sophia books
ISBN 4-06-269085-3
分類 4985
一般件名 食生活 　 食品衛生
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819036730

要旨 グルメと飽食、大量ゴミの裏にせまる恐怖を鮮やかに腑分け！“台所の哲人”の包丁が冴える！！毎日の食事を、身近で安全な素材で自分で作って家族と食べる―こんな簡単な事がいちいち難しくなってくる。添加物いっぱいの濃い味付けの加工品に慣らされて、体にいい物をおいしさで見分ける力がない！食糧自給率はわずか３０パーセント。巨大商社の言いなりのまま大量生産に都合がよい単一品種、遺伝子操作食材を素直に消費するニッポン人。食糧を武器に何を押しつけられよーが、打つ手はないお人好し状態！生きる基本、文化の土台である「食」をこんなに崩してなぜ平気？？なぜ誰も変ダと思わない？危険なものばかり食べる国。飽食で呆けているうちに何やら空恐しい事になっとりますゾ！食糧自給率はジワジワ下がり、巨大商社の言いなりのままの日本の台所！！日本初！１０００人の読者に後押しされた個人雑誌「月刊うおつか通信」から生まれた本！！
目次 第１章　ワシャ、ボケたくないっ
第２章　非常時の食生活術
第３章　味と味覚と食の乱れ
第４章　食卓の地方色
第５章　食生活とゴミ問題
第６章　テレビの中の食生活
第７章　遺伝子組み換え作物
第８章　日本人と肉
第９章　食は世につれ流行歌
第１０章　ベートーベンの朝ごはん
終章　ホントに生活しているフツーの人達と
非遺伝子組み換え食品をあつかっている店情報


内容細目表：

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