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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ちがいがわかるとおもしろい!東日本と西日本　1 　みたらし団子は4つ?5つ?

著者名 岡部敬史／編著
出版者 汐文社
出版年月 2021.11
請求記号 38/00821/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2532330061じどう図書じどう開架　在庫 
2 富田4431470303じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 38/00821/１
書名 ちがいがわかるとおもしろい!東日本と西日本　1 　みたらし団子は4つ?5つ?
著者名 岡部敬史／編著
出版者 汐文社
出版年月 2021.11
ページ数 31p
大きさ 27cm
巻書名 みたらし団子は4つ?5つ?
ISBN 978-4-8113-2870-6
分類 3821
一般件名 日本-風俗
書誌種別 じどう図書
内容紹介 東日本と西日本のさまざまな文化のちがいを、たくさんの写真とともに楽しく紹介。1は、正月に食べる雑煮の種類とお餅の形、みたらし団子の数と味、調味料の地域性など、年中行事と食文化について説明する。
タイトルコード 1002110074606

要旨 東日本と西日本の年中行事と食文化のちがいを写真とともに楽しく紹介。
目次 正月に食べる雑煮の種類とお餅の形　丸いお餅と四角いお餅
節分のとき「なにをまく？」　大豆と落花生
雛祭りの飾り方　男雛が左側と女雛が左側
お盆の時期と盆踊りの様式のちがい　輪になって踊ると行列で踊る
「おでん」の具のちがい　牛すじとちくわぶ
みたらし団子の数と味　１串に５つと１串に４つ
西日本と東日本では好まれる麺がちがう！うどんとそば
おにぎりといなり寿司、それぞれ形にちがいがある　三角形と俵型
味噌と醤油など調味料の地域性　薄口醤油と濃口醤油
肉料理の文化圏　牛肉とブタ肉
地域によって色がちがう食べ物　青ネギと白ネギ
おどろくほどに味がちがう食べ物　ところてん！甘いとしょっぱい
パンにもある東西のちがい　タマゴサンド！玉子焼きとゆで卵
食べ物の地域性　お好み焼きとご飯をいっしょに食べる？
著者情報 岡部 敬史
　１９７２年京都市生まれ。早稲田大学第一文学部卒。出版社勤務を経てライター、編集者として活動。京都で生まれ育った後、東京で生活した経験から「東西文化比較」をライフワークのひとつとしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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