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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 0 予約数 13

書誌情報サマリ

書名

世界のグルメ図鑑 116の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き!  (地球の歩き方BOOKS)

著者名 地球の歩き方編集室/編集
出版者 地球の歩き方
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237909429一般和書1階開架 貸出中 
2 3232484455一般和書一般開架 貸出中 
3 山田4130891007一般和書一般開架 貸出中 
4 4331521171一般和書一般開架 貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00927/
書名 世界のグルメ図鑑 116の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き!  (地球の歩き方BOOKS)
著者名 地球の歩き方編集室/編集
出版者 地球の歩き方
出版年月 2021.8
ページ数 255p
大きさ 21cm
シリーズ名 地球の歩き方BOOKS
シリーズ巻次 W07
シリーズ名 旅の図鑑シリーズ
ISBN 978-4-05-801659-6
分類 3838
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 アジアからヨーロッパ、アメリカ、アフリカ、オセアニアまで、世界各地の名物料理を食の雑学やコラムとともに紹介。本場の味を体験できるレストランや食材を購入できるショップ、レシピも掲載。データ:2021年5月現在。
タイトルコード 1002110040624

要旨 世界はおいしいモノにあふれている!名物料理をとおして食材やレシピから歴史、文化、習慣まで世界の食を学ぼう。
目次 アジア(東アジア
東南アジア ほか)
ヨーロッパ(西欧
北欧 ほか)
アメリカ(北アメリカ
中央アメリカとカリブの島々 ほか)
アフリカ(北アフリカ
西アフリカ ほか)
オセアニア(オーストラリア大陸
ポリネシア/ミクロネシア/メラネシアの島々)


内容細目表:

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