感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

本のないよう

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 本のくわしいないようです。 この本は、今 0 人がよやくしています。
  • ・この本をよやくをするときは、「よやくカートに入れる」ボタンをクリックしてください。よやくするには、図書館がはっこうしたパスワードが必要です。
    ・「よやくカートに入れる」ボタンが出ないものはインターネットからよやくできません。

ぞうしょじょうほう

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

本のかず 2 ざいこのかず 2 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

キャンディと砂糖菓子の歴史物語　(お菓子の図書館)

書いた人の名前 ローラ・メイソン／著 龍和子／訳
しゅっぱんしゃ 原書房
しゅっぱんねんげつ 2018.7
本のきごう 3838/00815/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

とうろくするほんだなログインすると、マイほんだながりようできます。

本のばしょ

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0237368865一般和書１階開架　在庫 
2 徳重4630578476一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 3838/00815/
本のだいめい キャンディと砂糖菓子の歴史物語　(お菓子の図書館)
書いた人の名前 ローラ・メイソン／著 　 龍和子／訳
しゅっぱんしゃ 原書房
しゅっぱんねんげつ 2018.7
ページすう 190p
おおきさ 20cm
シリーズめい お菓子の図書館
ISBN 978-4-562-05587-6
はじめのだいめい 原タイトル:Sweets and candy
ぶんるい 3838
いっぱんけんめい 菓子-歴史
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 世界中でキャンディと砂糖菓子がないところはない? 砂糖は体に良い・悪い? 甘く美しいキャンディと砂糖菓子が、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
しょし・ねんぴょう 文献:p176〜178
タイトルコード 1001810035500

ようし 美しく色鮮やかで夢のように甘い魅惑のお菓子。どんな国でもどんな時代でも登場してきたキャンディと砂糖菓子は、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史をもつ。砂糖菓子職人の地位、大衆化における販売戦略、健康との関係など意外なエピソード満載。レシピ付き。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
もくじ 第１章　キャンディ、砂糖菓子、それともただのお菓子？
第２章　砂糖の魔法
第３章　スパイスとすてきなものすべて
第４章　特徴のある砂糖菓子
第５章　砂糖菓子の製造業者と消費者
第６章　砂糖菓子と祝祭


ないよう細目表：

前のページへ
ページのせんとうへ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。