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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

Harumi　栗原はるみのわたしの味

著者名 栗原はるみ／著
出版者 NHK出版
出版年月 2018.5
請求記号 596/11015/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237371034一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/11015/
書名 Harumi　栗原はるみのわたしの味
著者名 栗原はるみ／著
出版者 NHK出版
出版年月 2018.5
ページ数 287p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-14-033299-3
一般注記 日本語英語併記
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 料理家・栗原はるみが、特に外国の人に覚えてほしい日本の家庭料理を厳選し、初めての人にもわかりやすいよう基本を押さえ、海外でもつくりやすいように材料などを工夫して紹介。和食で使う道具なども取り上げる。
タイトルコード 1001810015874

要旨 栗原はるみのわたしの味。英語のレシピ＆エッセイ付き。
目次 序章（おいしいご飯を炊きましょう
ご飯の炊き方　ほか）
１　ＭＥＡＴ　＆　ＦＩＳＨ　肉と魚のおかず（豚のしょうが焼き
肉じゃが　ほか）
２　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ　野菜のおかず（にんじんとツナのサラダ
ポテトサラダ　ほか）
３　ＲＩＣＥ，ＮＯＯＤＬＥＳ　＆　ＭＯＲＥ　ご飯もの、麺、その他（牛丼
親子丼　ほか）
４　ＤＥＳＳＥＲＴＳ　甘味（スパイスシフォンケーキ
パンナコッタ　ほか）


内容細目表：

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