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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ワインの歴史　(「食」の図書館)

著者名 マルク・ミロン／著 竹田円／訳
出版者 原書房
出版年月 2015.11
請求記号 5885/00643/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236796090一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00643/
書名 ワインの歴史　(「食」の図書館)
著者名 マルク・ミロン／著 　 竹田円／訳
出版者 原書房
出版年月 2015.11
ページ数 181p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05173-1
原書名 原タイトル:Wine
分類 58855
一般件名 ぶどう酒-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 なぜワインは世界中で飲まれるようになったのか? 8千年前のコーカサス地方の酒が辿った複雑で謎めいた歴史を逸話と共に語る。ヨーロッパから南北アメリカ、オセアニア、アジアまで、世界のワインの話題を満載。レシピ付き。
タイトルコード 1001510077997

要旨 なぜワインは世界中で飲まれるようになったのか？８千年前のコーカサス地方の酒がたどった複雑で謎めいた歴史を豊富な逸話と共に語る。ヨーロッパから南北アメリカ、オセアニア、アジアまで、世界中のワインの話題を満載。図版多数。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
目次 序章　神からの贈りもの
第１章　ブドウ
第２章　古代のワイン
第３章　ヨーロッパのワイン
第４章　世界のワイン
第５章　ワインをつくる
第６章　ワインの未来


内容細目表：

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