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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

京都発へんこなごま屋のごま料理

著者名 京都へんこ山田／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.3
請求記号 596/08250/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2831759515一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/08250/
書名 京都発へんこなごま屋のごま料理
著者名 京都へんこ山田／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-07-286568-2
分類 5963
一般件名 料理 　 ごま
書誌種別 一般和書
内容紹介 鶏のごまから揚げ、じゃがいものごまバター、黒ごまカレー、柚子ごまサラダ、ごまプリン…。京都のごま屋が、おいしいごまをよりおいしく食べるためのバラエティー豊かなレシピを紹介する。
タイトルコード 1001210117735

要旨 ごま屋が本気で考えたいいごまを味わうシンプルおかず。
目次 １章　ごまたっぷりの主役のおかず（鶏のごまから揚げ
じゃこと紅しょうがのかき揚げ　ほか）
２章　ごまを味わう小さなおかず（基本の黒ごま衣
基本の白ごま衣）
３章　ごまでごはんと麺（くみ上げ湯葉入りごま朝がゆ
黒ごまカレー　ほか）
４章　ごま屋のたれとドレッシングと調味料（ごまだれ
らぁ油　ほか）
５章　絶品ごまスイーツ（ごま汁粉
ごまだれ白玉　ほか）


内容細目表：

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