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書誌情報サマリ

書名

酵素の開発と応用技術 普及版  (CMCTL)

著者名 今中忠行/監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2011.8
請求記号 5799/00084/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235850450一般和書2階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5799/00084/
書名 酵素の開発と応用技術 普及版  (CMCTL)
著者名 今中忠行/監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2011.8
ページ数 309p
大きさ 21cm
シリーズ名 CMCTL
シリーズ名 バイオテクノロジーシリーズ
ISBN 978-4-7813-0357-4
一般注記 欧文タイトル:Technologies of Development and Application of Enzyme 初版のタイトル:酵素開発・利用の最新技術
分類 57997
一般件名 酵素
書誌種別 一般和書
内容紹介 酵素の産業利用にとって重要なポイントである、特殊酵素の探索、酵素の改変、酵素の安定化、反応促進、酵素の固定化などについて、各分野の第一線の研究者が図表を多用しながら詳しく解説する。
タイトルコード 1001110040787

目次 第1編 酵素の探索(アルカリ酵素
耐熱性DNAポリメラーゼ ほか)
第2編 酵素の改変(進化工学的手法による酵素の改変
極限酵素の分子解剖・分子手術―アルカリキシラナーゼを例にとり ほか)
第3編 酵素の安定化(ナノ空間場におけるタンパク質の機能と安定化
超好熱菌由来シャペロニン共包括による固定化酵素の安定化 ほか)
第4編 酵素の反応場・反応促進(イオン液体を反応配体に用いる酵素触媒反応
有機溶媒での酵素反応 ほか)
第5編 酵素の固定化(酵母表層への酵素の固定化と応用
多孔性膜への酵素の固定化と応用 ほか)


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