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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 14 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パンの大研究　世界中で食べられている!

著者名 竹野豊子／監修
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.4
請求記号 58/00113/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235593027じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2131824407じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2231671203じどう図書じどう開架　在庫 
4 東2431729793じどう図書じどう開架　在庫 
5 港2631747926じどう図書じどう開架　在庫 
6 北2731659617じどう図書じどう開架　在庫 
7 千種2831531500じどう図書じどう開架　在庫 
8 瑞穂2931667436じどう図書じどう開架　在庫 
9 中川3031687837じどう図書じどう開架　在庫 
10 守山3131857751じどう図書じどう開架　在庫 
11 山田4130353925じどう図書じどう開架　在庫 
12 南陽4230478093じどう図書じどう開架　在庫 
13 富田4430944597じどう図書じどう開架　在庫 
14 志段味4530401639じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 58/00113/
書名 パンの大研究　世界中で食べられている!
著者名 竹野豊子／監修
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.4
ページ数 79p
大きさ 29cm
ISBN 978-4-569-78050-4
分類 58832
一般件名 パン
書誌種別 じどう図書
内容紹介 フランスのクロワッサン、メキシコのトルティーヤ、インドのナン…。現在、世界中で食べられているパンの種類と食べられ方を紹介。パンの原料や製造工程、パン屋の仕事、パンの歴史なども解説します。
タイトルコード 1001010005798

要旨 パンにはたくさん種類があって、いろいろなふしぎがあるよ。きみも今日からパン博士になろう。
目次 第１章　世界にはどんなパンがあるかな？（世界中で食べられているパン
ヨーロッパのパン文化
フランス・ドイツのパン　ほか）
第２章　パンのふしぎな世界（世界中でパンが食べられているよ
パンは何からできている？
パンのふっくらの正体　ほか）
第３章　パンのあゆみ（６０００年も前から、人はパンを食べていた！
ヨーロッパで広まるパン
日本にパンがやってきた！　ほか）


内容細目表：

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