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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった!　筋・骨・腸すこやかレシピ

著者名 村上祥子／著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.9
請求記号 596/12198/

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1 港2632456220一般和書一般開架暮らしの本在庫 
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書誌詳細

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請求記号 596/12198/
書名 80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった!　筋・骨・腸すこやかレシピ
著者名 村上祥子／著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-418-21314-6
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 シニアの健康の決め手は、“長生き調味料”と電子レンジ! 80歳の現役料理家・村上祥子が、筋・骨・腸を健康に保つための電子レンジ調理のレシピを紹介。栄養素を体のすみずみに届ける長生き調味料の作り方も収録する。
タイトルコード 1002110051914

要旨 たんぱく質とカルシウムが無理なくとれる知恵が満載！全部レンチン１人分！
目次 １　たんぱく質もカルシウムも！スペシャル筋骨ごはん（ムラカミ方程式１　筋骨ごはん＝サバ缶、イワシ缶＋にんたまジャムまたは酢玉ねぎまたは酢キャベツ
ムラカミ方程式２　筋骨ごはん＝買い置きたんぱく質＋サバそぼろまたはしいたけ醤　ほか）
２　おなかスッキリ＆免疫力強化腸活おかず（ムラカミ方程式３　腸活おかず＝野菜、いも類、海藻＋にんたまジャムまたは酢玉ねぎまたは酢キャベツ）
３　面倒なときのＳＯＳストック冷凍野菜パック（オイルしょうが／しょうゆしょうが／甘酢しょうが
冷凍野菜パック１　キャベツ＋にんじん　ほか）
著者情報 村上 祥子
　料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。福岡県出身。料理家のキャリアは５０年以上。２０２２年２月に満８０歳を迎える。４３歳のとき、福岡女子大学で栄養指導講座を担当。糖尿病治療食開発のため、油控えめの１人分が短時間に調理できる電子レンジに着目し、研鑽を重ね、電子レンジ調理のオーソリティとなる。「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」をモットーに、各メディアで活躍中。５００冊以上の著作は累計９７５万部を超え、現役高齢料理家としての生き方にも注目が集まる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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