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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大根の底ぢから!

著者名 林望／著
出版者 フィルムアート社
出版年月 2018.3
請求記号 59604/01850/

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1 鶴舞0237351077一般和書１階開架　在庫 
2 南2332152582一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 東2432412373一般和書一般開架　在庫 
4 中川3032243812一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 天白3432275588一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/01850/
書名 大根の底ぢから!
著者名 林望／著
出版者 フィルムアート社
出版年月 2018.3
ページ数 221p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-8459-1712-9
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜焼きの愉しみ、蕎麦一瞬の快楽、アヒルの掌、大蛇料理…。食いしん坊のリンボウ先生が煩悩する折々の美味、そして珍味怪味なるエッセイ集。『味覚春秋』ほか掲載に書き下ろしを加えて単行本化。
タイトルコード 1001710104894

要旨 食いしん坊のリンボウ先生が煩悩する折々の美味、そして珍味怪味なるエッセイ集。
目次 １の章　おいしい毎日（花びら餅のなぞ
折々の味わい“春”
信州そば行脚
野菜焼きの愉しみ
筍をどっさりと　ほか）
２の章　懐かしい味（お初の味
あのキャラメルは何処に
皮を食べるという愉しみ
アイスクリームと研究
夏みかんの皮懐かし　ほか）
著者情報 林 望
　作家・国文学者。１９４９年東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業、同大学院博士課程満期退学。東横学園女子短期大学助教授、ケンブリッジ大学客員教授、東京藝術大学助教授等を歴任。専門は日本書誌学・国文学。『イギリスはおいしい』（平凡社）で日本エッセイスト・クラブ賞、『ケンブリッジ大学所蔵和漢古書総合目録』（Ｐ．コーニツキと共著、Ｃａｍｂｒｉｄｇｅ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｐｒｅｓｓ）で国際交流奨励賞、『林望のイギリス観察辞典』（平凡社）で講談社エッセイ賞、『謹訳源氏物語』（全１０巻、祥伝社）で毎日出版文化賞特別賞受賞。古典文学の謹訳をはじめ、エッセイ、小説、歌曲の詩作、能楽など幅広く執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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