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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 7

書誌情報サマリ

書名

枝元なほみのめし炊き日記　人生なんとかなるレシピ

著者名 枝元なほみ／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.9
請求記号 59604/02050/

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1 西2132671047一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59604/02050/
書名 枝元なほみのめし炊き日記　人生なんとかなるレシピ
著者名 枝元なほみ／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.9
ページ数 178p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-540-20114-1
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 一番のおおもと、生きていくことの根っこにある<めし>さえあればなんとかなる。いろいろな人の人生に共感し応援する食を提案してきた自称「めし炊き」の著者が綴る、18編のエッセイと30のレシピ。
タイトルコード 1002310047791

目次 場が育むものを食べる（みんなで食べる大人食堂二〇二一―東京・四ツ谷　聖イグナチオ教会
孤独を食べる―パリ・詩人の家
体と心はくっついている―長崎・五島　ほか）
いのちが育むものを食べる（蕎麦屋の牡蛎
ゴマを擦る、豆腐を潰す
自分のために作るということ　ほか）
記憶が紡ぐものを食べる（カレーと海苔弁
弟からの電話
蝉が鳴く八月　ほか）
著者情報 枝元 なほみ
　横浜に生まれる。劇団・転形劇場で役者兼めし炊き主任をつとめ、無国籍レストランでシェフとして８年働く。「きょうの料理」（ＮＨＫ）や「はなまるマーケット」（ＴＢＳ系）などのテレビ番組、雑誌などのメディアで活躍。「食」を考えるうちに、農業や環境の問題など、キッチンが社会とつながっていることを意識するようになった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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