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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

コスパ飯　(新潮新書)

著者名 成毛眞／著
出版者 新潮社
出版年月 2017.4
請求記号 59604/01805/

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1 西2132338837一般和書一般開架暮らしの本在庫 
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書誌詳細

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請求記号 59604/01805/
書名 コスパ飯　(新潮新書)
著者名 成毛眞／著
出版者 新潮社
出版年月 2017.4
ページ数 189p
大きさ 18cm
シリーズ名 新潮新書
シリーズ巻次 714
ISBN 978-4-10-610714-6
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 究極の卵かけご飯のために購入する2000円の醬油は高いか? 「うまさ」は前提条件、その上でどれだけ投資効率がよいか、コスパを追求する。元日本マイクロソフト社長が綴る、初めての「食」の本。
タイトルコード 1001710006690

要旨 ある時は最高の「牛めし」を決めるべく数十種を食べ比べ、またある時は美味しいサラダのコツを求めて評判のオーベルジュに足を運ぶ。東にいい食材を探し、西で名物料理の味を試す。「うまさ」は前提条件。その上でどれだけ投資効率が良いか、つまりコスパを追求。ネットを駆使して情報や現物を集め、想像力全開で工夫も凝らす。持ち前の知的好奇心で数々の「うまい！」に辿りついた軌跡を語る初めての「食」の本。
目次 第１章　値段・流行りと味は比例するのか？
第２章　ベスト・オブ・牛めし！―気になった食にはとことんこだわる
第３章　私の食遍歴―「ピンからキリまで」食べてきた
第４章　日本の家庭料理はどこがすごいのか？
第５章　揃えて損はない調味料は何か？―これさえあればもっとうまい！
第６章　逆張り美食論
食にまつわるブックガイド


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