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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

焼きいもが、好き!

著者名 日本いも類研究会「焼きいも研究チーム」／企画編集
出版者 農文協プロダクション
出版年月 2015.1
請求記号 616/00140/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236599403一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232055448一般和書一般開架　在庫 
3 東2432158950一般和書一般開架　在庫 
4 港2632091704一般和書一般開架　在庫 
5 北2732012543一般和書一般開架　在庫 
6 千種2831884453一般和書一般開架　貸出中 
7 名東3332240757一般和書一般開架　在庫 
8 天白3432064313一般和書一般開架　在庫 
9 南陽4230722599一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 616/00140/
書名 焼きいもが、好き!
著者名 日本いも類研究会「焼きいも研究チーム」／企画編集
出版者 農文協プロダクション
出版年月 2015.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-540-14250-5
分類 6168
一般件名 さつまいも
書誌種別 一般和書
内容紹介 江戸時代に庶民のおやつとして生まれた焼きいもは、今も変わらず愛される「日本人のソウルフード」。焼きいもの食べ方から、小売・流通、生産、栄養、もっと焼きいもを楽しむ方法まで紹介します。
書誌・年譜・年表 サツマイモ・焼きいも年表:p120〜122 文献:p123
タイトルコード 1001410095236

目次 第１章　いま焼きいもが新しい「食べる」（焼きいも大好き！私の焼きいも体験
ほくほく、しっとり、ねっとり焼きいもの食味いろいろ揃いました　ほか）
第２章　焼きいも売ってます「小売・流通」（焼きいも北から南から
全国焼きいも専門店マップ　ほか）
第３章　サツマイモ畑から「生産」（サツマイモクイズ
おいしいサツマイモができるまで　ほか）
第４章　焼きいもの健康パワー「栄養・サイエンス」（焼きいもの３つのパワー
もっと知りたい食物繊維　ほか）
第５章　もっと楽しむ焼きいも「応用」（焼きいも変身レシピ
焼きいもでおやつ　ほか）


内容細目表：

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